主料 | ||
剩米饭适量 | 鱿鱼须适量 | 洋葱适量 |
胡萝卜适量 | ||
辅料 | ||
豆瓣酱1茶匙 | 蚝油1/2茶匙 | 葱1小段 |
1/5. 切去鱿鱼须的吸盘和脚尖部分,撕去鱼须外膜;
2/5. 洋葱,胡萝卜,鱿鱼须分别切丁,葱切末待用;
3/5. 锅里倒入金龙鱼稻米油,待油热后,放入葱末和洋葱爆香;
4/5. 再加入鱿鱼丁和胡萝卜丁,翻炒均匀,放入豆瓣酱和蚝油,翻炒;
5/5. 加入剩米饭,翻炒均匀,即可出锅。
1、撕去鱿鱼须外膜虽然很麻烦,但最好撕去,口感更佳;
2、豆瓣酱和蚝油中都含有盐分,所以无需再另外加盐;
3、炒饭是让剩米饭华丽变身的好方法,不同的食材总能给你不一样的体验。