大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
蓝莓山药

蓝莓山药

天佑狗狗狗

天佑狗狗狗

11114人浏览
分享到:
收藏(829)
突发奇想
主料
山药2个蓝莓酱3勺朱古力1勺
海棠果1个

蓝莓山药的做法,共7个步骤

蓝莓山药的做法图解1

1/7. 山药洗净外边的泥土,带上胶皮手套,削去山药的皮,然后再用水清洗干净。
2.装山药的盘子放在蒸架上,大火烧开后蒸20-30分钟,蒸至山药变软。可以用筷子戳一下试试,如果能轻松的戳透,即可关火,将蒸好的山药拿出,稍微冷却一下。
3.用勺子将山药压成细腻的泥状,里面一定不要有结块,否则影响口感。
4.用模具或者其他工具例如裱花袋,或者干脆用双手(记得带手套哈)将山药泥做成合适的形状。
5.这里用的是一个心形的小碗。
6.山药泥摆在盘中,直接浇上蓝莓酱即可。

蓝莓山药的做法图解2

2/7. 山药洗净外边的泥土,带上胶皮手套,削去山药的皮,然后再用水清洗干净。
2.装山药的盘子放在蒸架上,大火烧开后蒸20-30分钟,蒸至山药变软。可以用筷子戳一下试试,如果能轻松的戳透,即可关火,将蒸好的山药拿出,稍微冷却一下。
3.用勺子将山药压成细腻的泥状,里面一定不要有结块,否则影响口感。
4.用模具或者其他工具例如裱花袋,或者干脆用双手(记得带手套哈)将山药泥做成合适的形状。
5.这里用的是一个心形的小碗。
6.山药泥摆在盘中,直接浇上蓝莓酱即可。

蓝莓山药的做法图解3

3/7. 山药洗净外边的泥土,带上胶皮手套,削去山药的皮,然后再用水清洗干净。
2.装山药的盘子放在蒸架上,大火烧开后蒸20-30分钟,蒸至山药变软。可以用筷子戳一下试试,如果能轻松的戳透,即可关火,将蒸好的山药拿出,稍微冷却一下。
3.用勺子将山药压成细腻的泥状,里面一定不要有结块,否则影响口感。
4.用模具或者其他工具例如裱花袋,或者干脆用双手(记得带手套哈)将山药泥做成合适的形状。
5.这里用的是一个心形的小碗。
6.山药泥摆在盘中,直接浇上蓝莓酱即可。

蓝莓山药的做法图解4

4/7. 山药洗净外边的泥土,带上胶皮手套,削去山药的皮,然后再用水清洗干净。
2.装山药的盘子放在蒸架上,大火烧开后蒸20-30分钟,蒸至山药变软。可以用筷子戳一下试试,如果能轻松的戳透,即可关火,将蒸好的山药拿出,稍微冷却一下。
3.用勺子将山药压成细腻的泥状,里面一定不要有结块,否则影响口感。
4.用模具或者其他工具例如裱花袋,或者干脆用双手(记得带手套哈)将山药泥做成合适的形状。
5.这里用的是一个心形的小碗。
6.山药泥摆在盘中,直接浇上蓝莓酱即可。

蓝莓山药的做法图解5

5/7. 环境

蓝莓山药的做法图解6

6/7. 无聊

蓝莓山药的做法图解7

7/7. 么劲

小窍门

1.给山药去皮的时候一定要带着厨房用的胶皮手套哈,要不然双手会特别的痒。
2.山药泥一定要处理的细腻,里面不要有结块,否则影响口感。
3.如果家里没有模具,也没有形状好看的容器,也没有裱花袋等工具,然后又觉得用手给山药泥造型又很难,那就直接把山药泥装在容器里,直接淋上蓝莓酱就可以了。咱自己吃,味道才是关键。
4.山药泥里面可以根据个人口味添加炼乳或者沙拉酱等来调制。
5.如果蓝莓酱太浓稠,可以用糖水或者蜂蜜来稀释一下。

点赞(3868)
分享到:
收藏(829)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

蓝莓山药的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11114人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 蓝莓山药热量779 千卡
  • 脂肪2.63 克
  • 蛋白质4.54 克
  • 碳水化合物52.3 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看