猪肉芹菜馄饨

1/11. 三个人吃，买了一斤半的馄饨皮

2/11. 瘦肉一斤洗净待用

3/11. 香芹一把（350g左右），洗净去掉叶子待用

4/11. 切碎香芹，加盐抓匀腌制，一会倒掉腌出来的水

5/11. 瘦肉洗净先切成条状

6/11. 再切成丝

7/11. 横着剁一遍，竖着剁一遍，斜着剁一遍。重复以上三个步骤多几遍

8/11. 把剁碎的肉和剁碎的姜加在去掉多余水分的芹菜里面

9/11. 加适量的盐、适量的生粉、适量的酱油，充分搅拌均匀，腌制片刻

10/11. 摊开馄饨皮，把少许肉馅放中间，掮起四周馄饨皮在中间捏紧，简单好看的馄饨成型啦