蔬菜蛋饼

1/5. 准备好所有材料，鸡蛋要充分打散

2/5. 蔬菜按洋葱、胡萝卜，红椒和青椒的顺序放入锅中慢炒，快出锅时放黑胡椒翻炒

3/5. 油适量，锅热后倒入打好的鸡蛋液，底层熟了就可以把炒好的蔬菜放上，再放上芝士片。

4/5. 把没有蔬菜的那半卷起，两边重合，按压边缘稍微加热一下就可以装盘了。如果可以的话，把蛋饼在锅里翻身，两边都煎下更好吃。