广式虾仁肠粉

1/12. 把海米，耗油倒入小锅里，放入美极鲜味汁。

2/12. 放入美极鲜辣汁。

3/12. 倒入泡发香菇的水。

4/12. 用小火煮开，放入葱花。

5/12. 离火后淋如香油即可。

6/12. 先把香菇泡发一个小时 海米也用水泡发备用。

7/12. 把虾去掉头尾，用牙签挑去虾线，接着把虾和香菇分别切成丁。

8/12. 盘中放入肠粉和水，加点盐和几滴色拉油然后搅拌均匀。

9/12. 准备一个盘子。我用做披萨盘代替先刷一次色拉油。

10/12. 烧开一锅水，把盘子稍微加热一下。然后倒入一小勺粉浆，先焖30秒，接着放入虾仁和香菇丁。

11/12. 盖上锅盖焖煮2分钟，等肠粉皮有点起泡变透明说明好了，关火拿出盘子。等微凉后放入香菜，用手轻轻掀起卷起来摆盘。