主料 | ||
全蛋液50克 | 核桃80克 | |
辅料 | ||
自发粉200克 | 黄油80克 | 红枣杞子牛奶120毫升 |
牛奶巧克力60克 | 白糖100克 | 盐1/2小勺 |
1/11. 黄油软化,加入白糖搅匀。
2/11. 再加入盐、牛奶、蛋液。
3/11. 用打蛋器打至充分融合。
4/11. 巧克力隔水融化。
5/11. 自发粉过筛加入到搅拌好的黄油牛奶蛋液中。
6/11. 从下往上搅拌搅匀至顺滑无颗粒。
7/11. 装入纸杯中(先装半杯)。
8/11. 加入巧克力液,再加面糊至纸杯7分满。
9/11. 表面放上核桃块
10/11. (用微波炉中高火叮2分钟先),烤箱预热。中层上下火180℃烤20分钟即可,我的面糊不够做8个,所以有4个面上没加面糊,大家把这分量做成中等纸杯6个就OK了。
11/11. 牛奶巧克力核桃玛芬,新鲜出炉了!