主料 | ||
五花肉自己定量 | 米饭一盘子 | 大葱半根 |
锭粉适量 | 白糖适量 | 盐一调羹 |
老抽少许 | 白胡椒粉少许 | 鸡精少许 |
1/6. 干香菇热水提前泡发好!五花肉解冻备用!
2/6. 将大葱,香菇,五花肉全部剁成末!!!
3/6. 将米饭,葱末,肉末,香菇末倒入一个玻璃碗中,加入一调羹盐,少许白糖,少许鸡精,少许白胡椒粉,少许老抽!
4/6. 所有调料放好一起搅拌均匀入味(备注:很多朋友说为啥她的饼咋一下锅就全部散掉了呢,那妖妖叫你个小诀窍就是加入些锭粉,锭粉能很好的起到粘合的作用哦!)
5/6. 热锅用老姜把锅底抹几遍,这样能让饼不会粘锅,将米饭饼一个个的放入锅中转小火慢慢煎,煎到两年金黄色感觉到硬硬的脆脆的!
6/6. 嘎嘎嘎,,,,香菇肉末米饭饼出锅咯!