家常鱼块

1/13. 鱼切块，沥干水。

2/13. 加入少许 （料酒、盐、花椒粉 ） 拌匀，腌制20分钟左右。

3/13. （姜、蒜）切末，（葱）切段。

4/13. 加入（鸡蛋、面粉）拌匀。

5/13. 炸至（金黄色）

6/13. 锅里倒入油，油5成热后把（桂皮、香叶、八角）炸香

7/13. 倒入（姜末、蒜末、葱段）炒出香味！

8/13. 放人炸好的鱼

9/13. 加人（水、少许料酒、冰糖、酱油、盐、花椒粉）水要没过的一半

10/13. 加盖闷（5分钟）

11/13. 大火收汁

12/13. 成品