主料 | ||
芒果3个小 | 红心火龙果适量 | 牛奶40克 |
淡奶油30克 | ||
辅料 | ||
白糖15克 | 吉利丁片2片 |
1/9. 取芒果肉倒入搅拌机内搅拌成泥。
2/9. 吉利丁片用清水泡。
3/9. 容器里放入牛奶加糖用小火加热至糖融化后,稍微凉一下,倒入淡奶油搅拌均匀。
4/9. 泡软的吉利丁片放入搅拌至完全融化。
5/9. 芒果泥加入搅拌均匀后过筛2遍。
6/9. 倒入瓶内,冷藏1个小时。
7/9. 用同样的方法(步骤1-5)制作火龙果布丁液,倒入瓶内冷藏1小时。
8/9. 成品。
9/9. 成品。
火龙果泥水分多不需要过筛,加的量非常少,大概3-4汤匙左右。