| 主料 | ||
| 冬瓜100克 | 竹荪适量 | 四海手打肉丸4颗 |
| 姜片少许 | ||
竹荪冬瓜肉丸汤的做法，共5个步骤
1/5. 竹荪用淡盐水泡两次，去掉异味。
2/5. 泡好的竹荪滤水后装好，冬瓜切粒，牛肉丸切粒，姜切片。
3/5. 煲里先放水，姜片，肉丸。烧开后滚一分钟。
4/5. 放入冬瓜粒和适量食用油，大火烧开后，盖上盖子，小火煲五分钟。
5/5. 再放竹荪，水开后，小火煲五分钟，关火加适量的盐就可以出锅了。
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