香辣小龙虾

1/7. 生龙活虎的小龙虾，清洗，用刷子一个一个刷干净。

2/7. 将花椒，生姜，八角，大蒜，辣椒按顺序放入7成热的油锅中，油比平时炒菜的量多一些。

3/7. 将料炒香后放入小龙虾，继续炒

4/7. 炒约三分钟后加入料酒，少量生抽，继续炒

5/7. 大约炒至全红的状态，加入盐，继续翻炒

6/7. 最后加入香菜