主料 | ||
椰汁400毫升 | 糖桂花80毫升 | 白砂糖70克 |
水450毫升+100毫升 | 鱼胶粉30克 |
1/6. 准备材料。
2/6. 将100ml水煮开,倒入白砂糖,待白砂糖完全溶解后倒入椰浆,再次煮开后,加入鱼胶粉,充分搅拌均匀,倒出备用。
3/6. 倒入学80ml椰汁层入容器,放入冰箱10-15分钟。
4/6. 将450ml水煮开,倒入糖桂花,再次煮开后,加入鱼胶粉,充分搅拌均匀,倒出备用。
5/6. 待第一层椰汁层凝固后,取出,倒入80ml桂花浆,再放入冰箱10-15分钟,以此方法连续3次。
6/6. 完成。