腐汁苦瓜

1/8. 准备好苦瓜 大蒜 腐乳汁。

2/8. 苦瓜洗净去瓤，切成斜块，大蒜切片。

3/8. 锅中注水，加入盐和几滴食用油烧开，下入苦瓜焯水。

4/8. 焯水的苦瓜直接捞入冰水中。

5/8. 另起锅注入油，下入蒜片炒出香味。

6/8. 倒入沥干水的苦瓜块翻炒均匀。

7/8. 倒入腐乳汁。