主料 | ||
韭菜500克 | 鸡蛋4个 | 饺60个 |
虾皮15克 | 盐适量 | 鸡精适量 |
十三香适量 | 食用油适量 |
1/4. 鸡蛋炒好,晾凉,韭菜洗好控水,切好韭菜以后把它放到炒鸡蛋的锅里,加入虾皮〔不喜欢吃虾皮可以不放〕,盐,麻辣鲜就是十三香,鸡精,最后加入烧开的凉油!炒鸡蛋的时候你可以多加点油,这样就不用再单独烧油了!拌好尝一下盐味道。
如果觉得馅太散了的话可以放一个生鸡蛋进去,这样的话包的时候容易点
2/4. 包的话,饺皮边缘用水粘一下,会粘合的好一点,不会开。
3/4. 第一张图是朋友之前包的韭菜肉的。这个才是我包的,味道还不错哦!
4/4. 我是北方人,超级喜欢吃蒜,所以我会捣个蒜泥,〔捣蒜的时候要加盐,大家都晓得吧〕捣烂以后适量加香油醋可以粘水饺吃。