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全麦葡萄干面包

全麦葡萄干面包

香橙可米露

香橙可米露

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主料
全麦粉70克高粉180克白糖5克
酵母3克115克白油10克
辅料
4克酒渍葡萄干适量

全麦葡萄干面包的做法,共8个步骤

全麦葡萄干面包的做法图解1

1/8. 除白油和葡萄干外其他材料混合,揉至成拉出膜。

全麦葡萄干面包的做法图解2

2/8. 加入白油再揉20分钟。

全麦葡萄干面包的做法图解3

3/8. 至扩展阶段。

全麦葡萄干面包的做法图解4

4/8. 加入葡萄干揉2分钟成团。

全麦葡萄干面包的做法图解5

5/8. 发酵至2倍大。

全麦葡萄干面包的做法图解6

6/8. 分割成9份 揉成团 松弛15分钟。

全麦葡萄干面包的做法图解7

7/8. 再擀成橄榄形。

全麦葡萄干面包的做法图解8

8/8. 发酵40分钟 喷汽 进烤箱180度20分钟左右。

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营养信息

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  • 全麦葡萄干面包热量919 千卡
  • 脂肪103.33 克
  • 蛋白质13.77 克
  • 碳水化合物236.43 克
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