主料 | ||
米饭两人份 | 食用油半勺(饭勺) | 味极鲜酱油2汤勺 |
鸡精半勺 | 盐少量 | 小香葱适量 |
腊肠1根 | 红萝卜半个 | 香菇3个 |
线椒4个 | 洋葱适量 | 豇豆4~5根 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/5. 各种材料切好备用
2/5. 别忘了主材,腊肠切片
3/5. 葱姜蒜下锅炒出香味,再按顺序放入其他食材,原则就是易出味的和不易熟的食材优先。大火快炒,变色后放酱油,鸡精,盐。再翻炒出味后,放入腊肠片。
4/5. 放入腊肠煸炒之后放入两人份蒸好的米饭,直接盖在菜上,转小火,顺锅边添开水,直到菜的边缘有滋滋声,就可以了,盖好盖子焖三分钟,起盖把米饭翻到底层,转大火背一下白米,开始翻炒米饭和菜,翻炒均匀撒上小葱花就可以起锅了。
5/5. 盛盘,配上汤或者饮料就可以开工了。