抹茶流沙包

1/14. 120毫升热牛奶里面加入5克酵母粉混合均匀。

2/14. 面粉里面加入抹茶粉，不喜欢抹茶的可以不加，直接做成原味也好吃。

3/14. 酵母牛奶倒入面粉里混合均匀，并揉成不粘手的面团，用湿布盖住放一边发酵。

4/14. 取4颗从熟咸鸭蛋里面剥取的蛋黄，用勺子轻轻捻烂，再加入黄油和白砂糖混合均匀。

5/14. 混合均匀的样子

6/14. 再加入奶粉与其混合

7/14. 最后揉成团，放入冰箱冷藏一会儿，作为流沙包的芯子备用，同时等待面团发酵。

8/14. 面团发酵好后，膨胀到原来的2倍大左右。

9/14. 擀压出里面的空气，揉成长条并用刀分成大小均匀的若干份

10/14. 取一块面团压成中间厚四周薄的面饼，放上揉成团的芯子，从底部封口，包成大小均匀的包子。

11/14. 同样步骤完成其他包子的制作，水开后上锅蒸五分钟左右转小火继续蒸五分钟，可防止包子外皮爆开，内馅流出来。这一步需要自己慢慢试验掌握火候。

12/14. 十分钟后即可出锅，捏制封口、火候等都是造成面皮爆开的因素，只有自己慢慢尝试。

13/14. 爆口的流沙包