| 主料 | ||
| 面粉（皮）10千克 | 白糖（皮）2千克 | 酵母（皮）4包 |
| 泡打粉（皮）1包 | 咸蛋黄140个 | 奶粉1包 |
| 鹰粟粉1包 | 吉士粉1小瓶 | 猪油和黄油10斤 |
| 糖粉10斤 | ||
流沙包的做法，共3个步骤
1/3. 蛋黄加入料理机内打成粉末。
2/3. 加入白糖、奶粉、鹰粟粉、吉士粉，混合均匀，加入黄油和猪油和成流沙状，放入冰箱冰冻至硬。
3/3. 过筛面粉加入酵母和泡打粉划开一个窝，加入白糖水和成面团，分成若干个挤子，包入流沙馅，醒发15分钟，蒸15分钟即可。
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