杨梅酱的做法

1/12. 首先用清水冲洗几遍。
把家里买的杨梅都做了，这样吃不完会很快烂掉的。

2/12. 再用盐水泡30分钟。

3/12. 用剪刀把果肉剪下来，果肉非常厚实很好剪的，就是要小心会溅到身上许多红点点的。剪好后果肉正好还有2千克。用糖把果肉腌一个半小时。

4/12. 苹果和柠檬洗好，本想用一个柠檬，在熬制时尝了尝又加了个柠檬。

5/12. 苹果切片、柠檬榨汁。

6/12. 把所有食材都放到一个不锈钢的锅子里，先大火煮开，再转小火慢慢熬制。

7/12. 熬制中

8/12. 差不多了，把水基本都熬进去了，我用了1小时40分钟。最后十几分钟就要守在锅边经常搅动。

9/12. 做好了。

10/12. 把瓶子事先放在冷水锅里煮开，控干水分。待果酱凉透装瓶，放冰箱冷藏。第二天从冰箱取出食用味道更浓郁。

11/12. 成品