| 主料 | ||
| 五花肉肉末、最好是肥瘦一半一斤（用不完的可以做面条绍子） | 小香葱适量 | 甜面酱，老抽，鸡精适量 |
| 猪油（我用的是炒回锅肉的油，更香），老姜，大蒜适量 | 馒头粉（这个里面自带有酵母，就不放酵母）两碗（没有称，凭感觉放） | 宜宾芽菜100克 |
香香的酱肉包的做法，共5个步骤
1/5. 烫面：把两碗馒头粉放在大盆里，一边加少量开水，一边用筷子搅拌
2/5. 加入少量冷水，用筷子搅拌，再加冷水，用手揉面。揉好之后放在一边醒面，我们开始炒酱肉
3/5. 老姜，大蒜切末。油热后下锅爆香，下五花肉肉末翻炒，水分炒出之后放一勺老抽，继续翻炒，一分钟后再加一勺甜面酱，继续翻炒，一分钟后再加一勺老抽，适量鸡精，再继续翻炒两三分钟就起锅。
4/5. 揉面：醒好的面团，在案机上来回的揉，然后切成大小差不多的小面团
5/5. 包子包好后上锅蒸25分钟后，起锅
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吃酱肉100克，热量395千卡
相当于深蹲99分钟消耗的热量...
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