柠香青蟹

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青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，具有壮腰补肾，消积健脾，养心安神等功效。鲜活的青蟹首选清蒸的烹饪方法，不但能保持原汁原味的鲜美，而且还免收油烟之苦，这道菜除了常用的小葱和生姜去腥之外，没有用料酒用了柠檬去腥增香，鲜甜的咸肉里留有一丝的柠檬清香，味道超级的棒。

柠香青蟹的做法，共12个步骤

1/12. 准备食材

2/12. 准备调料（蒸鱼豉油，葱花生姜片，柠檬片）

3/12. 青蟹洗净后去掉鳃，脐后斩成块

4/12. 把蟹块整齐的放入盆里，蟹盖放上面后加入葱花，生姜片和柠檬片

5/12. 放入微波炉专用蒸笼里

6/12. 进入微波炉选择蒸汽菜单蒸海鲜10分钟

7/12. 时间到取出打开再撒上葱花

8/12. 沿盆边倒入蒸鱼豉油

9/12. 勺子里倒入油烧至沸腾

10/12. 淋入盆中即可

11/12. 上桌

12/12. 趁热吃很棒

1.蒸的时间要依照蟹的大小而定。
2.脾胃虚寒腹痛隐隐之人怀孕妇女忌食螃蟹

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