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椰奶小方

椰奶小方

豆豆张11189

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健康!冰糖做的、没加淡奶油、没放吉利丁片!
主料
椰汁100毫升奶粉40克开水(70度左右)300毫升
老冰糖(多晶冰糖)40左右克玉米淀粉+常温水40+50毫升克椰蓉适量

椰奶小方的做法,共16个步骤

椰奶小方的做法图解1

1/16. 冰糖、奶粉入锅!

椰奶小方的做法图解2

2/16. 70度开水倒入锅、搅匀奶粉!

椰奶小方的做法图解3

3/16. 全程小火!搅动至冰糖融化。

椰奶小方的做法图解4

4/16. 椰浆提前备好!

椰奶小方的做法图解5

5/16. 倒入锅中,搅匀。

椰奶小方的做法图解6

6/16. 加热至四周冒泡了!

椰奶小方的做法图解7

7/16. 水淀粉提前搅匀!

椰奶小方的做法图解8

8/16. 沿四周向中间、缓缓淋入!期间不停搅动。

椰奶小方的做法图解9

9/16. 浓稠的糊状了,离火!凉五分钟左右。

椰奶小方的做法图解10

10/16. 耐热保鲜膜铺满方形盒里,撒适量椰蓉!

椰奶小方的做法图解11

11/16. 这个方子倒入、震两下,易平!凉凉了!

椰奶小方的做法图解12

12/16. 入冰箱冷藏前,表面再撒适量椰蓉!盖好!

椰奶小方的做法图解13

13/16. 冷藏六小时以上、至凝固、倒扣脱模!(冷藏时间必须足够哟,别急)

椰奶小方的做法图解14

14/16. 切块儿!

椰奶小方的做法图解15

15/16. 切面!再撒适量椰蓉至奶冻上。

椰奶小方的做法图解16

16/16. 每块、每面都粘上椰蓉!

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营养信息

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  • 椰奶小方热量926 千卡
  • 脂肪92.08 克
  • 蛋白质29.3 克
  • 碳水化合物80.02 克
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