| 主料 | ||
| 鲫鱼随意 | 豆豉 红青小米辣 酱油 盐 酱 料酒适量 | |
剁椒鲫鱼的做法，共4个步骤
1/4. 先用盐姜料酒把鱼码好放10分钟 盐多一点也没事 然后把辣椒切丁备用
2/4. 然后锅里热油 待油温合适时放鱼煎至两面焦黄即可然后捞出
3/4. 锅里留油 然后放辣椒和豆鼓翻炒至熟即可 然后捞出
4/4. 锅里留油 关小火 放煎好的鱼 把炒好的料倒在上面 在放3小勺酱油闷30秒即可出锅
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