凉拌卷心菜

1/4. 将卷心菜手撕成一片一片，然后用清水泡半小时（嘻嘻，清水泡泡吃起来放心）。

2/4. 锅里放适量水煮沸后，把卷心菜放在锅内过水，时间不要太长，大约1分钟后把卷心菜捞起来马上放入凉水中，沥干待用。

3/4. 最后一步，就是把适量的泡椒，剁椒，白醋，盐以及糖放入卷心菜中（酸，辣，甜的程度依个人口味调放），搅拌均匀放入冰箱中，数小时后就可以了。