红枣玉米发糕

1/9. 一、玉米粉十面粉十白糖混合拌匀。

2/9. 酵母粉用35度温水搅匀静置5分钟。

3/9. 把酵母水倒进混和的玉米面中。

4/9. 面粉加适量清水搅拌成干糊状。

5/9. 面搅好(比包子面略稀)放盆里。蒙一层保鲜膜，盖上盖子发酵。

6/9. 将发酵好的面(发至两倍大，表面许多小泡，大约一小时)倒进抹了油的模具中摸平，摆上红枣、枸杞和葡萄干。

7/9. 七、开水上锅蒸20分钟，熄火焖5分钟。

8/9. 岀锅成品