葱花饼

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最近觉得做面食越来越得心应手了，不会像以前那样手忙脚乱的了。今天忽然想做葱花饼，随手做做，味道还不错滴~~

葱花饼的做法，共11个步骤

1/11. 温水和面葱花切碎。面团要和的软一些，我用了200g面，120g水。

2/11. 面团醒发半小时后，擀成薄片，抹上食用油，抹匀后，撒上盐和五香粉，面片对折几次将调味料粘匀。撒上葱花。

3/11. 将面片按图上切四刀。

4/11. 如图对折

5/11. 如图对折

6/11. 如图对折

7/11. 将折好的面片封好口，用手轻轻压几下，板子上撒些干粉。

8/11. 将面团擀薄，翻面也擀几下，这样薄厚均匀。

9/11. 电饼铛刷上油，预热后将饼放上去。翻2次面基本就差不多拉。

10/11. 出锅啦

11/11. 这样对折的做法，对于新手比较好掌握饼的层数。

一直很喜欢妈妈做的烙饼，小时候家里还有灶头，我总是负责烧火的那个...初中时候自己也能学着样子烙个饼出来，反而是大了倒不太会和面了...最近在尝试做刀切馒头，总是不太满意，不过熟能生巧，改天再试试！

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