鲜锅兔

1/8. 兔子切小丁，码料：花椒，姜米，葱白，料酒，芡粉，鸡精，盐

2/8. 为了防止糊汤，先用油炸下兔子

3/8. 为了防止糊汤，先用油炸下兔子，捞起来

4/8. 另起油锅，然后开始炒料，下油炒豆瓣酱，炒香了下泡姜泡海椒，再下生姜

5/8. 仔姜稍微炒一下就可以了，然后就加水煮，放点八角下去。水开了小火慢慢煮香，然后下莴笋

6/8. 仔姜稍微炒一下就可以了，然后就加水煮，放点八角下去。水开了小火慢慢煮香，然后下莴笋

7/8. 我喜欢吃软一点的莴笋，所以先煮，水开起来就加兔子跟二荆条，不用煮太久，起锅时加点盐和鸡精