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椰香布丁

椰香布丁

b文惠

b文惠

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方子来源于君之
主料
椰汁350克动物性淡奶油150克全蛋2个
蛋黄2个糖粉60克

椰香布丁的做法,共8个步骤

椰香布丁的做法图解1

1/8. 椰浆倒入锅里,加入淡奶油混合均匀

椰香布丁的做法图解2

2/8. 再加入糖粉搅拌均匀。

椰香布丁的做法图解3

3/8. 将全蛋和蛋黄混合打散,加入去椰浆混合物里,用手动打蛋器搅打均匀,做成布丁液

椰香布丁的做法图解4

4/8. 将布丁液过液2~3次

椰香布丁的做法图解5

5/8. 把过滤好的布丁液,静置30分钟。

椰香布丁的做法图解6

6/8. 将静置好后的布丁液装入布丁模。

椰香布丁的做法图解7

7/8. 将模具放入深一点的烤盘,烤盘倒入热水(热水的高度最好能超过布丁液高度的2/3)

椰香布丁的做法图解8

8/8. 把烤盘放入预热好165.度的烤箱,烤30.分钟左右,直到布丁液完全凝固即可、烤好的布丁,放冰箱冷藏更可口。

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营养信息

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  • 椰香布丁热量1126 千卡
  • 脂肪26.84 克
  • 蛋白质17.3 克
  • 碳水化合物111.86 克
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