猪肉酿苦瓜

1/10. 苦瓜洗净切5cm左右的小段，中间掏空

2/10. 苦瓜放入锅里焯水，捞出滤干水备用

3/10. 猪肉洗净切块，放入洗净的葱头

4/10. 猪肉和葱头放入绞肉机绞碎

5/10. 绞碎的猪肉里放入酱油，香油，盐腌制10分钟

6/10. 把腌制好的猪肉塞进苦瓜里（要塞满哦）

7/10. 锅里放入玉米油烧热关火（把锅四周用油淋一下）塞好肉的苦瓜整齐的摆进锅里，俩面稍微煎一下

8/10. 锅里加入水，盖过苦瓜即可，盖上锅盖，大火把苦瓜煲绵（可用筷子插试）大概10分钟左右

9/10. 生粉，酱油，盐加一点水拌匀，打开锅盖加入苦瓜里收汁即可。