主料 | ||
五花肉250克 | 芸豆或者豆角500克 | |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
干辣椒适量 | 大料适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 酱油适量 |
1/9. 芸豆五花肉
2/9. 五花肉切1.5cm*1.5cm的块,用水抄好备用
3/9. 葱、姜、蒜、大料、辣椒等
4/9. 锅内少许油
5/9. 加糖两小勺(喝汤的勺)。糖熬到红色起泡。
6/9. 放入五花肉水分炒出去。
7/9. 加入葱、姜、蒜等
8/9. 然后放入芸豆,加少量的水(高压锅不吃水)。加入少许盐。
9/9. 加盖喷气后炖5-8分钟,关火即可。