主料 | ||
排骨(鸡翅或者是其他喜欢的肉类)1公斤 | 韩国辣酱3勺 | 料酒3勺 |
米醋1勺 | 芝麻油1勺 | 酱油3勺 |
蜂蜜3勺 | 辣椒粉1勺 | 大蒜5瓣 |
苹果半个 | 洋葱半个(小) | 黑胡椒适量 |
马苏里拉芝士200克 |
1/4. 把除了芝士和排骨以外的所有材料放在一起,用料理机或者榨汁机将它们打碎混匀。
2/4. 排骨洗净(可以用叉子在上面扎些小孔,方便入味)放入步骤一打好的调料汁中,腌制两个小时。
3/4. 在锅里垫张锡纸(这样锅会比较好刷)然后放油,排骨(排骨吃完啦所以用鸡翅代替的)入锅,加入适量腌制汁和少许水,小火炖一下
4/4. 汁收的差不多的时候,把鸡翅移到锅的一侧,在另一侧加入之前准备好的芝士,待其溶化后即可使用,如果有电磁炉可以移到电磁炉上慢慢加热。吃的开心哦~
1.食谱里给了1公斤的排骨量,可以适当加减都是没有问题的,调料到最后不全都放进去就好了。2.关于口味的调整,苹果和蜂蜜的增减会影响到整个菜的甜度,不喜欢太甜的可以适当调整用量~