咖喱牛腩饭

1/9. 准备材料

2/9. 肉大的话稍微改一下刀

3/9. 冷水里放些姜片和葱段去腥，肉飞水备用

4/9. 蔬菜改刀

5/9. 起锅热油，下洋葱煸出香味，下牛肉翻炒

6/9. 加蔬菜翻炒，加适量料酒，盐和酱油炒出香味

7/9. 加水没过食材，大火至沸腾后转小火炖40分钟

8/9. 加入咖喱块，开大火收汁至浓稠，不断搅拌，以防粘锅