日式咖喱牛腩饭

1/9. 牛腩改刀切小块，流水冲至无血水，放入冷水中煮沸，把沫撇干净，捞出沥水备用

2/9. 胡萝卜切块，洋葱切片备用

3/9. 土豆切块泡水，去淀粉备用

4/9. 用油把葱姜蒜爆香放入牛腩翻炒至发出香味

5/9. 放入炖锅，加水没过牛腩，加入红酒（料酒也可以，家里没有就用红酒代替了，味道也不错噢～）大火煮沸，转小火焖至1小时左右，可以尝一下是否有焖烂，我切的比较小块，所以一小时就可以焖烂，看有些朋友需要两小时左右，大家根据实际情况调整即可。

6/9. 热油放入备好的土豆，胡萝卜，洋葱翻炒，再加入捞出的牛腩继续翻炒（姜葱蒜不要一起放入，味道会很奇怪，一定要只放入煮好的牛腩即可）

7/9. 炒大致两分钟即可把其倒入炖锅，加水，没过菜品为止，再加入咖喱块

8/9. 倒入一整盒牛奶，家里只有这个，大家随意买，只要是纯牛奶即可，喜欢椰汁的也可以放椰汁。大火煮沸，转小火焖至收汁，出锅前放盐调味即可。时间根据菜品切的大小都有不同，简单的方法就是尝一下