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糖三角

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玫瑰

玫瑰

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我老家端午节要吃粽子,咸鸭蛋,鸡蛋,煮的带皮蒜,还有就是糖三角了,这些都是少不了的,今天我也来给孩子蒸几个糖三角,人在外地也不能忘了家乡的习俗,糖三角做起来。
主料
面粉300克红笕菜汁半碗酵母粉5克
白糖两勺

糖三角的做法,共11个步骤

糖三角的做法图解1

1/11. 笕菜汁里放入发酵粉化开,放入面粉搅拌成雪花状

糖三角的做法图解2

2/11. 和成面团,醒发至两倍大,我的面团活的不够光滑,大家可以多揉一下,我赶时间就草草了事了

糖三角的做法图解3

3/11. 发酵好的面团,我是昨天晚上和的面,发的有点过了,而且上面盖的塑料袋,揭下来就成这样了

糖三角的做法图解4

4/11. 揉面分成小剂子,擀成薄皮

糖三角的做法图解5

5/11. 面皮放上半勺白砂糖(糖的多少,看个人喜好)

糖三角的做法图解6

6/11. 折成三角形,中间先固定

糖三角的做法图解7

7/11. 包好的生胚二次醒发半小时

糖三角的做法图解8

8/11. 水开上锅蒸20分钟就好了,然后关火闷5分钟即可。做了两个小花朵馒头

糖三角的做法图解9

9/11. 还有玫瑰花,小圆馒头,用的前两天包粽子剩的粽叶蒸的,很清香

糖三角的做法图解10

10/11. 玫瑰花生胚

糖三角的做法图解11

11/11. 可是为什么蒸出来一点颜色都没有了呢,难道是因为下面我煮了粽子的缘故?还是因为笕菜汁不够浓呢?到现在也没弄懂

小窍门

红笕菜汁是我焯笕菜的水,也可以用料理机直接打汁

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营养信息

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  • 糖三角热量1302 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.4 克
  • 碳水化合物162.4 克
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