松鼠鱼

1/7. 把草鱼从中间剖开，分成两半，

2/7. 取出鱼骨

3/7. 把鱼肉切成菱形状（鱼皮不割开）

4/7. 粘水后拍上淀粉和生粉。（7：3）

5/7. 六至七成油温炸熟捞出来，放入盘子

6/7. 在锅中放入油一点，番茄沙司一点，如果只有番茄酱要加糖，放一丁点盐（一丁点就可以）