番茄土豆炖牛腩

1/12. 葱切段，姜切片，蒜从中间切开一分为二，各种调料准备好

2/12. 牛腩切成块

3/12. 准备材料的同时烧水，水开后把牛腩块儿焯水

4/12. 捞出牛腩块，滤干水

5/12. 干锅烧油至7分热

6/12. 放入1步骤中的各材料煸炒1分钟直至有香味

7/12. 放入焯好的牛腩块一同煸炒2分钟

8/12. 加入料酒酱油炒出香味2分钟

9/12. 加入1.5升水大火烧开后改小火慢炖1.5小时

10/12. 炖的过程中撇去浮沫跟过多的油，快炖好时候把葱姜蒜八角桂皮挑出来

11/12. 5小时后番茄烫一下去皮与同土豆切块放入锅内，20分钟