香煎土豆块

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香煎土豆块的做法，共3个步骤

1/3. 土豆切块，滚刀切就好，不要太厚也不要太薄，自己可以把握一下的！切好之后用冷水冲洗一下，去掉表面淀粉，之后放在漏框里面沥干水备用。

2/3. 将尖椒，蒜瓣切碎放在小碗力备用。

3/3. 煎锅里面倒入食用油，先让油升温，用手心感知一下油温，锅里均匀倒入盐，把沥干土豆倒入煎锅开始煎炸，煎的时候隔几分钟晃动一下煎锅，使土豆受热均匀，直至土豆边缘开始变金黄，把尖椒，蒜瓣放入一起煎，直至土豆边缘金黄的范围到土豆块的面，关火盛盘!

土豆切片要沥干净哦！由于煎的时候已经放过盐，所以后面都不用放盐的！

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