| 主料 | ||
| 豇豆200克 | 大蒜适量 | 小米辣适量 |
| 香菜适量 | 味精适量 | 生抽抽适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
无油舂豇豆的做法，共6个步骤
1/6. 豇豆去两边头及筋丝，并洗净。
2/6. 豇工放沸水焯至断生。
3/6. 焯熟豇豆切成小段，蒜去皮，辣椒、香菜洗净切段。
4/6. 把蒜粒和辣椒放石臼里加入盐和味精舂成泥。
5/6. 放入豇豆继续舂至散开。
6/6. 放入香菜和适量生抽舂两下即可舀出来上桌。
小窍门
豇豆焯至断生即可，保持它的清脆感。
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营养信息
详细信息>>- 无油舂豇豆热量431 千卡
- 脂肪13.55 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物163.96 克
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