| 主料 | ||
| 大米适量 | 青椒一个适量 | 洋葱适量 |
| 鸡蛋一个 | 花生油适量 | 麻油适量 |
| 自制辣椒油适量 | 香油适量 | 味极鲜适量 |
| 醋适量 | ||
自制米线的做法，共3个步骤
1/3. 做米线也可以当做凉皮用了，大米适量，用水泡最好是多泡几个小时，我就炮了两小时，也可以的，用料理机打成汁。倒到器皿里蒸十五分钟，我用的是蛋糕模具，比较平。蒸好凉凉，切条备用
2/3. 备菜，青椒切丝，洋葱切丝，家里就剩这些菜了，其实放点西红柿，蘑菇，白菜，胡萝卜丝，木耳等等，随意都很好吃。鸡蛋打碎备用
3/3. 热锅加油，先炒出鸡蛋，再炒青椒，洋葱，加水，成素高汤，汤开加入备好的米线条，开锅即好。加入调味料。盐，味极鲜，麻油，香油。盛碗，添加醋和自制辣椒油。
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营养信息
详细信息>>- 自制米线热量1699 千卡
- 脂肪314.81 克
- 蛋白质32.19 克
- 碳水化合物98.29 克
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吃香油100克，热量886千卡
相当于做题492分钟消耗的热量...
吃鸡蛋100克，热量143千卡
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