主料 | ||
鸡蛋3个 | 香葱适量 | 橄榄油适量 |
1/9. 打鸡蛋时、留一个蛋壳、把鸡蛋上面磕一下、扒开一块、把鸡蛋倒出来、壳留着备用!
2/9. 碗里一共打3个鸡蛋!我用的是外地叔叔送给旺旺的笨鸡蛋,颜色比较深!
3/9. 搅匀
4/9. 用刚才备用的人鸡蛋壳,按照一个鸡蛋2壳水的方法,3个鸡蛋6壳水!
5/9. 加入少许盐 ,一点点味精、搅匀
6/9. 加入葱花、橄榄油、豆油也可以(给宝宝吃我放的橄榄油)
7/9. 锅开了在把碗放里,用大火蒸3分钟,然后改用最小火蒸4分钟!
8/9. 蒸熟了,记住步骤、火候和水的比例一定要掌握好!不然效果可就不一样了!
9/9. 看看有多嫩!
火候和水的比例,一定要掌握好、火太大就老了、火小了中间不熟、