主料 | ||
无盐黄油(蛋糕体)100克 | 细砂糖(蛋糕体)60克 | 鸡蛋(蛋糕体)6个 |
低粉(蛋糕体)100克 | 柠檬汁(蛋糕体)2滴 | 红萝卜少许 |
燕麦片少许 | 黑芝麻少许 |
1/14. 准备食材。
2/14. 鸡蛋在尖头处敲个小洞,用筷子向里搅拌几下,把蛋黄和蛋清倒入碗中。
3/14. 用六个蛋壳,三个鸡蛋夜,剩下的三个鸡蛋液可以留着炒菜。也可以平时做鸡蛋时把蛋壳留着。
4/14. 黄油融化倒入量杯中,再倒入空蛋壳一点,摇一摇防止蛋壳和蛋糕粘连。
5/14. 三个蛋液搅拌均匀。
6/14. 加入糖搅拌均匀。
7/14. 加入面粉搅拌均匀。
8/14. 加入黄油继续搅拌均匀。
9/14. 倒入量杯,再倒入蛋壳2/3。
10/14. 擦干净蛋壳外面的蛋液。
11/14. 用锡纸包好放入烤箱中160℃烤25分钟。
12/14. 放凉后剥下蛋壳。
13/14. 红萝卜装饰小鸡的嘴和脚,黑芝麻做眼睛,燕麦片做翅膀。
14/14. 上述原料可以做8~9个小鸡蛋糕,所以以后炒鸡蛋时可以攒点蛋壳留着,剩下的蛋液倒入蛋糕杯里做两个蛋糕。