五香粉蒸肉

1/3. 米粉，花花用的是寿司米，东北米应该都可以，浸泡一个小时，沥干水份，用搅拌机打成米碎。五花肉切薄片，浸泡2个小时，取出沥干。

2/3. 米粉里放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，半匙五香粉，半匙辣椒粉，一点点孜然，一点点花椒粉，盐，味精，拌均匀，再和肉拌在一起，盖上腌，冷藏一晚最好。