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五香粉蒸肉

五香粉蒸肉

烟儿喵喵

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小时候上学中午都在外公外婆家吃饭,每个星期四外公就会做粉蒸肉给我吃。满满都是回忆啊,现在长大了,结了婚,做了妈咪,每次吃到粉蒸肉都会想到两位老人。
主料
五花肉适量五香粉适量酱油适量
料酒适量蚝油,盐适量

五香粉蒸肉的做法,共10个步骤

五香粉蒸肉的做法图解1

1/10. 把五花肉切成适当大小的薄片,加入调味料(忘记照五花肉了,就这样吧)

五香粉蒸肉的做法图解2

2/10. 加入生抽,料酒,胡椒粉,盐,一点点蚝油,没有加五香粉是因为我的粉就是五香的

五香粉蒸肉的做法图解3

3/10. 至少腌30分钟,我一般都腌好久。
然后加入五香粉蒸肉粉

五香粉蒸肉的做法图解4

4/10. 搅拌均匀,腌的时候可以留一点汁,因为粉会吸水,这样粉就会牢牢的裹在肉上了

五香粉蒸肉的做法图解5

5/10. 切一颗红薯,切成片

五香粉蒸肉的做法图解6

6/10. 把红薯垫在底下,也可以换成南瓜啥的

五香粉蒸肉的做法图解7

7/10. 再铺上肉

五香粉蒸肉的做法图解8

8/10. 上锅大火烧开,转中火蒸40-45分钟

五香粉蒸肉的做法图解9

9/10. 用筷子戳一戳,红薯能戳动就行,然后就出锅啦

五香粉蒸肉的做法图解10

10/10. 方便好吃又下饭

小窍门

蒸的时间自己看啦,我就用筷子戳一戳,感觉好了就可以关火。

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营养信息

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  • 五香粉蒸肉热量1872 千卡
  • 脂肪54.55 克
  • 蛋白质25.57 克
  • 碳水化合物94.81 克
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