简单美味是这道菜的主旨，没有食欲的夏天搭配一碗地瓜粥是不错的选择
| 主料 | ||
| 鸡蛋两个 | 火腿肠一根 | |
| 辅料 | ||
| 香葱3根 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 食用油适量 | ||
鸡蛋披萨的做法，共3个步骤
1/3. 准备好食材，鸡蛋两个打到碗里，香葱切小段，火腿肠切丁一起放入碗里，加适量盐、少许鸡精，约一小勺水搅拌均匀
2/3. 锅中热油，搅拌好的鸡蛋倒入锅内小火煎，大约两分钟后翻至另一面煎熟
3/3. 煎好的蛋出锅装盘
小窍门
1.蛋中加入少许水搅拌是为了使蛋吃起来更鲜嫩
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