主料 | ||
豆腐1块 | ||
辅料 | ||
小香葱适量 | 盐适量 | 蚝油适量 |
淀粉适量 |
1/9. 将豆腐切大一点的块,我是一块豆腐切成了四大块,锅里放清水或高汤,煮开放入豆腐煮10分钟。
2/9. 然后加入耗油再煮15分钟。之后加入盐,这一环节可以以自己喜欢的口味放喜欢的调味料。
3/9. 煮好后呢把豆腐捞出装盘。
4/9. 准备好水淀粉。
5/9. 将锅里煮豆腐的汤煮开加入水淀粉,快速搅拌至黏稠。
6/9. 这就是搅拌的过程。
7/9. 将黏稠的汁洒在豆腐上。
8/9. 再撒上一些葱花。
9/9. 这就是里面的样子啦,蜂窝的样子,豆腐住的时间越长蜂窝会越大。