素炒杏鲍菇胡萝卜

1/8. 胡萝卜切丝，杏鲍菇也是切丝，滚刀块也行喔！

2/8. 先炒杏鲍菇，无油干锅炒菇，中小火炒到菇出水。

3/8. 整个菇都焉下去，微微出水就盛盘待用

4/8. 放油爆蒜头末

5/8. 先炒胡萝卜丝，炒到胡萝卜丝有些软就行

6/8. 然后把茹放下去一起炒

7/8. 翻炒几下后就调味，放鱼露或是生抽沿锅壁四周放下去，然后放蚝油炒匀