主料 | ||
面粉5-6杯 | 干酵母粉少许 | 白糖少许 |
葱花一把葱 | 食用油适量 | 盐适量 |
花椒粉少许 | 辣椒酱少许 |
1/6. 两团面: 一团3杯面粉加温水泡发酵粉揉好; 另一团只是凉水揉好! 发面让它松软, 普通的增加它的精道。 用湿布盖上醒2个小时左右、再把俩和一起揉一下, 再分俩团。
2/6. 两种面柔和好后, 像干面一样干成大片的圆。
3/6. 1。油抹匀 2。 撒盐和花椒粉 3。 用勺子抹上你最爱的辣酱酱 4。 撒上葱花
4/6. 从一边紧紧的卷起, 捏住口, 像盘蛇一样盘起。 再用干面棍稍杆出和烤饼的锅大小一样的饼子。
5/6. 大平锅烧热, 下饼。 晃荡锅, 不沾。 翻面。
6/6. 小火, 慢慢地烙, 切四瓣, 开吃啦!