主料 | ||
面条500克 | ||
辅料 | ||
葱170克 | 食用油100毫升 | 六月鲜特级酱油适量 |
盐适量 | 鸡精适量 |
1/12. 炒锅加大量的水,煮沸,加少许盐
2/12. 下入面条
3/12. 待煮熟后,捞出用冷水过一下,备用
4/12. 葱洗净,摘掉尾部和头部一些不好用的地方
5/12. 用剪刀剪成长段的
6/12. 炒锅加入100ml食用油烧至5成热
7/12. 倒入葱,小火慢慢煸炒
8/12. 一直炒到闻得到葱香味,葱开始变黄,有点焦焦的了,就可以捞出来了
9/12. 关火,把刚才的面倒入到葱油里
10/12. 用两双筷子,双手各拿一双筷子插进面里面,把面条和葱油搅拌均匀
11/12. 拿一个小碗,在里面加适量的六月鲜特级酱油,盐,鸡精,加适量的凉开水调拌均匀
12/12. 吃的时候,取适量拌过葱油的凉面,和适量的调味汁,拌在一起就可以吃了