| 主料 | ||
| 鸡肉400克 | 蒜苗15克 | |
| 辅料 | ||
| 蒜头20克 | 姜块20克 | 葱白段15克 |
| 盐2克 | 鸡粉3克 | 老抽3克 |
| 蚝油15克 | 料酒5克 | 芝麻油10克 |
| 生粉25克 | ||
砂煲焗鸡的做法，共6个步骤
1/6. 鸡肉洗净斩成件
2/6. 加入调料品：盐：2g、鸡粉：3g、老抽：3g、蚝油：15g、料酒：5g、芝麻油：10g、生粉：25g拌均匀，备用
3/6. 红椒切成件，蒜苗斜刀片成段。
4/6. 烧热沙煲，放油炒姜、蒜、葱、蒜苗、红椒出味。
5/6. 接着均匀的放入鸡肉，加盖
6/6. 开小火焗二十分钟至熟，大功告成~~
小窍门
炒配料时可多放点油，焗的时候不易糊。
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