香酥龙利鱼

1/14. 准备好材料：两块龙利鱼（大概300克）,面包屑100克左右，鸡蛋一个，姜、葱、蒜少许，胡椒粉、盐少许

2/14. 准备好材料：两块龙利鱼（大概300克）,面包屑100克左右，鸡蛋一个，姜、葱、蒜少许，胡椒粉、盐少许

3/14. 鱼切好后，加入少许盐进行调味

4/14. 加入少许料酒或者是黄酒，为了是去除鱼腥味

5/14. 再加入少许胡椒粉

6/14. 将姜跟蒜切小

7/14. 把切好的姜跟蒜放进鱼面，进行调味

8/14. 鱼跟加入的佐料搅拌均匀，腌制30分钟以上

9/14. 之后把腌好的鱼，放到鸡蛋里过一遍，然后再放到面包屑里过一遍，让鱼两面沾满面包屑

10/14. 把沾满面包屑的鱼放进锅里煎制，油不需要太多，油温8成热就可以放进去了煎制了

11/14. 表面煎制金黄后翻过另一面继续煎制

12/14. 鱼煎制金黄，即可盛出

13/14. 把葱撒在煎好的鱼面上，就完成了